Culinaire fotografie

Caplan heeft een volledig geëquipeerde studio voor fotografie- en videoproducties. Met daarbij een speciale editsuite. Foodfotografie is een van onze specialiteiten. We bedenken recepten, verzorgen de styling en bereiden alle food ter plekke. Daarvoor is een complete consumentenkeuken beschikbaar.

Deze foto komt bijvoorbeeld het boek 100 Hot smoothies, een boek met 100 recepten voor een warme smoothie met alle soorten groenten die je kunt bedenken. Bestel het boek via caplan.shop

Radijssoep met tuinkruiden

• 2 bosjes radijsjes
• 1 komkommer, in stukken
• 2 lente-ui, in ringetjes
• 400 ml Griekse yoghurt
• 2 theel cayennepeper

Topping

• handvol gemengde tuinkruiden
• zout en peper

1. Doe de radijs en de komkommer in de blender.
2. Voeg de lente-ui, yoghurt en cayennepeper toe en pureer.
3. Breng op smaak met zout en peper.
4. Serveer koud of lauw met veel tuinkruiden en eventueel eetbare bloemetjes.